第一次做的饅頭與包子

昨日聽了阿義師兄家傳做饅頭包子麵糰的祕招

今天假日我、母親與JOE做起饅頭包子

我準備材料有

1. 中筋麵粉  一斤
2. 蘇打粉      10克(我找不到泡打粉，就買蘇打粉取代)
3. 酵母粉      10克
4. 溫牛奶      330克(母親的提議)
5. 糖適量

做法有

1. 先將中筋麵粉、蘇打粉、酵母粉用手拌均‧
2. 水加上糖，將糖溶解‧可以小火加熱，約到手指能承受的溫度(不可過高，酵母粉會死亡)
3. 再將糖水加麵團用萬能的雙手揉成三光，不黏手‧
4. 再將麵團拿出，放入容器，蓋上棉布‧
5. 放至到麵團漲至一倍大時，再雙手揉麵糰，讓二氧化碳氣體跑出後，即可包饅頭與包子

中午吃飽飯，便開始做‧大約三四點開始入鍋蒸20~30分，整個做完。我也吃飽，晚餐實在可以省下來‧晚餐帶給朋友吃吃看，還好他們都喜歡‧

PS.

1. 不知為何饅頭成黃色，所有材料只有酵母粉不是白色，我想是因為它的關係
2. 饅頭包子覺得沒發得很完全，我想應該麵糰有點乾還有入鍋前應該再給一些時間讓它發一下再入鍋‧
3. 包子的料，母親吃長素‧冰箱剛好有炒酸菜，紅籮菠炒香菇丁再做些調味‧味道還不錯
4. 我、母親、JOE一起親子共完成‧
   

Joe 的第一次拍賣，今天成交！

Joe為了要換新機，於是想透過拍賣來出售他不玩DS卡‧於是我與他合力想要哪些準備工作‧
1‧要拍照三張以上‧
2‧標題設計
3‧寫心得、為何要賣...
4‧定售價‧
5‧參考其他賣家所述的內容
6‧............
11天前完成
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b29009097?r=1159617995
接下來各買方的提問，Joe總是很緊張說爸爸我都不懂，怎麼辦！怎麼回他們的信！
我便接過來，告訴Joe，你會寫的就寫下，不用害怕，我會做檢查的‧不會寫的，我便敎Joe為何要如此回答‧過程裡還真的有些挫折，像有人砍價不成，竟然亂下標‧我想了一想後，決定把此人列入黑名單和刪除他的亂出價！才平息危機‧
最後遇到的買家人很好，很順利地賣出，獲利NT620！
在走回家的路上，Joe很高興將NT600放進他的口袋裡，因為我只分到NT20塊錢！

鶯歌老街

有豔陽的今日，與母親走ㄧ趟鶯歌老街‧媽媽一直覺得鶯歌改變好多！真的是變，商店變多，街道變整齊，
旅客變多‧逛著逛著來到了『立晶窯』‧
剛進門時，他的「古早碗」吸引我的目光，接著女老闆熱心告訴我們，那是她七十多歲父親應展覽而做的‧全手工的‧更讓我愛不釋手‧七種樣式各買一種‧
珍有『古早味』

祝福大家有個好狗年

2006.01.23

Joe放寒假的第一星期一，我想他一定覺得很輕鬆，雖然要他背了許多英文單字，但是皆是在邊遊戲邊學習的狀態下進行‧如在街上看到「樟樹」Camphor Tree，我便唸一次要他學拼字，錯誤更正，幾次後就記牢，
晚上時他在寫Blog時，請他把新認識的字寫上‧
我想它能持續無終，一定會有大進步！

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今日右肩榜還是非常痛，無法做稍微劇烈的活動，早上帶Joe吃完早餐，回家請Joe畫張新年賀卡，給慈濟洗腎室‧
因為是狗年到來，Joe便趴在客廳地板上，畫起窗外的Lissi，而這隻ㄧ年前檢來的流浪狗很乖，當起稱職的Model，時而坐著時而趴著，很配合Joe的動作，於是他完成的此作品！

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春聯

2006.01.20

上回考完試，Joe高興地就帶回自己寫的一對春聯，才驚覺他的筆觸便的很純熟，畢竟他長大了許多‧而這次他又帶回兩幅；「春」「平安」不同的是他採另一種畫法；蠟筆與剪貼，感覺驚艷‧其中「春」字像是精心設計出的，筆劃工整，一看就會讓人聯想像一咪著眼帶微笑的臉，像是睡覺睡得很安穩、很甜美樣‧Joe自己說他也有如此感覺，接著說「如果把它倒著貼，這味道就會全沒」我也有同感！真難得父子還有異見相同的時候！
另一幅他上下貼上日本風格的設計紙字體設計成兩色，
已也很特別！
早上請母親將他天在大門上‧

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今天應算是一特別的日子，八十幾歲的大姑媽因大表姊(歐咪)將回美國，無法與她一起過農曆年‧特地選了今天宴請所有親戚，當作提早吃年飯‧也讓大家再一次機會能相聚在一起，真是感謝他老人家念舊、重親情‧才有這次相聚‧能看到大家都平平安安，真也是一種福氣‧‧‧

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真不知平常他爸爸是不是沒在教育他呢？

2006.01.12
Joe這是期末考，分數班上最高‧整體表現班上第八，但總覺得他學習還是有點障礙，如語言表達、文字敘述、責任感的養成、時間觀念有無、等等，真不知平常他爸爸是不是沒在教育他呢？

貓來貓去

今天剛剛好又是我那位『專任護士』幫我上針，我盡其所能配合與觀察，另一區的阿伯的一句話點醒了我；說「吳X惠，人很聰明、反應快、動作伶俐」只是為何在我身上會做這些小動作、小聰明呢？真不懂！真的不懂！像是
1.她很聰明；今我問需要打鐵劑嗎?「要！我知道要，我看過病例」
2.她反應快；這次真正拿起我的病例，她真的看了！我的蛋白鐵過高一千多，在打下去會鐵中毒，馬上跑來告訴我，你今天不用打鐵劑(她是我的『專任護士』早該知道的！)還好在上一班護士我麻煩她幫我代抄手冊也熱心地解釋報告內容，告訴我鐵蛋白太高，下次洗時需提醒醫師‧我想是『專任護士』幫我醒洪主任‧
3.動作伶俐；當洪醫師來看診時，『專任護士』連忙倒臥身邊「今天不打鐵劑的事我告訴Wayne，鐵蛋白一千多不須打了」
這事情的前因後果我想只有『專任護士』與我最清楚‧洪醫師會認為『專任護士』看顧很仔細，表現很好‧這對我一點也不在意‧
雖然『專任護士』用些小聰明但畢竟事情的結果是OK的‧是能接受的‧
但是今日病患是八十幾歲的爺爺時，我的『專任護士』不知會不會幫奶奶檢查報告先，再做決定呢？是讓人懷疑！

「我要殺蛇！」

2006.01.11
今Joe考數學，早上因睡太晚，到八點才趕到學校‧
下午帶他走『加九寮步道』時問他，他說「老師沒說什麼！因為平時許多人都遲到，都這時候才到，我只是被記名字‧」一時還不知如何回答他‧

美哉長物

在『加九寮步道』時，我剛剛才解釋此地多蛇，一下就從山壁上掉下一隻長蟲，約有1.5~2公尺長，盤據在地上‧Joe與我皆嚇一跳‧我們與蛇皆定神後，長蛇又向前一蹬，這時一隻不起眼的小東西跳起，蛇再次跟上，嘴一開一咬，獵物便被蛇吻‧原來所有的過程是個『生與死』的過程，在我倆面前活生生演出‧最後我拿起像機只拍它勝利者的尾巴，隱埋雜草推中‧ 給Joe一次深刻體驗‧一路上他時而捉緊我的手或在我被後大聲說「我要殺蛇！」

此次月考Joe考得比上次理想，但有些方面是退步，如作業很多沒訂正、聯絡簿寫的亂七八糟‧‧‧人格發展好像好一些，應該問問老師‧
下午到家時已四點，趕緊休息一下緊接著五點開車送姐姐至機場，見到三伯、母笑臉迎接‧

寫了一封Email給他！竟然感到異常激動‧

2006.01.06
近Blogger不穩，常常無法上傳‧要不是等待上傳就是斷訊，擾人的塞車時代提早來臨了嗎？！
Joe終於有屬於自己Email帳號，剛剛寫了一封Email給他！竟然感到異常激動‧
『
輕愛的皮卡:
你記得皮卡嗎?那是你第一次上板橋附幼時，熱心的小朱老師幫你取的‧
時間過的好快喔!你現在都五年級了！而且個子身材都好高壯壯的，已不像你上附幼時的模樣了！小豬老師看到你現在，不知她又會什麼表情呢？是忘記你是誰呢?還是會很驚訝呢？這是個好玩的問題！下次我們去問她好不好?告訴爸爸喔!
而在你看到這封Email時，在你身上發生了好多第一次！你知道嗎？
第一次你有Email帳號是 xxxxx@xxx.xxxx.tpe.edu.tw
第一次你收到有人寄Email給你
第一次看見爸爸寄給你的Email內容
而爸爸我也有好多第一次在你身上發生
爸爸第一次有我兒子的Email帳號
爸爸第一次寫Email給我親愛的兒子
爸爸不知道為什麼我在寫這封信時，覺得好興奮，興奮到有點流淚！爸爸想想可能是因為親愛的皮卡長大了有自己的Email、學習會許多東西！在也不是附幼時的皮卡！另一個原因可能是星期二晚，爸爸吃完晚飯時，忽然胃巨痛，冒冷汗最後昏睡過去…最後是你把爸爸叫醒告訴「爸爸！我功課寫好了‧」爸爸覺得你好棒！自己一人寫完功課，爸爸那時應該好好抱抱你！才是！所以爸爸現在有點遺憾，你看完此Email後，再給爸爸抱抱，好嗎？
爸爸是很自私的人，有時好希望你能快快長大，好好學會自己想做的事！希望你能了解為什麼爸爸有時候會發脾氣的原因！
而爸爸回想從小皮卡到現在的你，其實你自己變了好多！學習的很多、知道了有很多…你說是不是呢？你很棒！對自己有信心，不要畏懼往前走！你一定會發現前頭的世界是如此的美麗多彩！
期待你能善用身邊所有的一切，珍惜與任何人(如與同學在一起時)相處的機會
好好伸出雙手，迎接美好的未來

爸爸 留 2006.1.6 于新店 』
Beautiful Boy

真應該好好抱抱他！

2006.01.05
這星期二吃完晚飯，胃忽然巨痛、冒冷汗、一直想上廁所‧後又昏睡了，還好Joe能獨自一人做好功課，真應該好好抱抱他！
今我將此事告訴了洪主任與X英師姐，他們都說第一是因血壓過低──血液都到消化器官去，第二因最近吃太多辛辣物，引來胃痛‧當時我未及時量血壓，所以無從得知是哪種狀況‧告訴我下次要記得量‧
誰知道？三年了第一次發生此事，那為什麼血壓低會胃痛呢？下次問個清楚吧？
對了，今還知道一新東西「低密度膽固醇」過高兩百三十幾(正常1百三十多)，需吃藥，如藥物引起肌肉酸痛像是手無法抬高則自行停藥‧


哥送了一本「2005年鄭和下西洋600週年」上杉千年著，在洗腎時猛看了一些‧清楚有條理，很棒的一本歷史書籍‧

William's birthday Party

2005.12.28
今天終於把手上最後一張住宿劵寄出，這幾天真的很順利！兩位好買家就買了十幾張‧趕緊補貨，看看能不能提供給哥姐去旅遊！

今為William補生日Party，原本要到餐廳外吃‧後來決定在家吃傳統火鍋； 燒碳式的火鍋‧大家都吃的好盡興，都歸功於母親的好手藝，光William的飯就吃了三碗‧且非常難得全家能相聚在一起，最後吃蛋糕時拍下難得全家福照‧真開心！
回想當年期盼著從南非傳回William出生的消息至今已十年，轉變之大讓人感嘆‧祝福他能順利快樂的長大！

樹都開花

2005.12.26
今年總覺得冬天特別冷、夏天特別熱‧九月剛搬山中新家，附近種了許多楓樹，吸引小孩Joe的注意；住慣都市生活的他今天遠遠望著這些楓樹說「爸爸！你看樹都開花，好紅喔！」我笑著解譯給他聽，想起前幾個禮拜抬頭忽然滿樹是紅葉，問起大樓的張伯伯這裡的楓樹是否每年會葉紅還是因今年特別冷的關係才變紅？，七十幾歲的他用宏亮的嗓音告訴我「會的，每年都會變紅落葉」‧自己暗自自喜，每年都能享有冬天的氣息‧‧‧

HAPPY XMAS

2005.12.25
小孩Joe問「老師說聖誕節也是我們的什麼紀念日??」「喔!老師是說行憲紀念日」接著他又問起什麼是"行憲紀念日"?我解釋完後；他問「那以前是因聖誕節放假還是因行憲紀念日才放假呢?」‧這問題我忘了!是為什麼放假呢?我想想應該是因行憲的關係吧!
聖誕節John Lennon有首歌"HAPPY XMAS (WAR IS OVER)"，是1969年反戰運動的延伸；兩年後John Lennon才完成譜曲，還請了浸信會兒童唱詩班唱合音，1971年12月推出後雖然排名成績並不很理想，但是Happy X'mas 還是成為每年聖誕節必放的歌曲!
今年過年是特殊的一年，二十幾年來首度兄姊弟能依同在台灣過年‧算一算只有大嫂Angelica因工作無法回台，小孩子們也一 一到齊‧讓整個家族都熱鬧起來!今天哥哥帶著William、Rugger、Joe到台北狂歡，期待小孩們尤其是Joe能非常Happy、快樂的飛起來!!!

John Lennon Happy X'mas

老師的聯絡簿

2005.12.21
老師的聯絡簿上寫小孩在日記畫圖上有點問題，所以在上面都不是很積極，希望家長給予協助‧昨晚與小孩聊了一下他似乎長大些能夠接受的部分變多，我想在實際生活上他會有所想法的.

你很特別

2004.10.23
小孩今年生日我買了一本繪本送他,書名為"你很特別" .
在他收到的禮物中,這繪本似乎吸引他的時間最久.
最近睡前都要我講一次給他聽,不管他有多累.
每次講到快結束他便睡著,而剩下我還是輕聲細語把它念完,
這本書會那麼吸引他,是我始料未及.當初也是聽其他家長的建議當成生日禮物送他,
它內容便是告訴所有的小朋友"你是很特別的". 不因為你長的高,漂亮,聰明,有才能,才突顯你很特別. "你很特別",是因為你就是很特別,不需要任何理由. 這告訴所有小孩這是個生命信息,不因別人有所論斷而改變.

為何不原諒她呢!

2004.10.19
面對老師的500遍的罰寫,加上之前學校懇親會上老師承諾的事情跳票,她講話的態度強悍等等...
讓我寫好告狀投書校長.但卻在和我兒子的一場親子對話,改變我的想法.
昨夜寫完功課時,小孩問我說「爸爸!老師懷孕,是不是心情會不好.」
我想一想說 「是的,因為懷孕是很辛苦的....」
後來我知道他要說的是什麼! " 他知道老師因懷孕而心情不好,才會罰寫如此重! "
我聽完告訴他「你很棒,你長大了!!學會關懷別人!」
想想我小孩都原諒老師了,那我為何不原諒她呢!

這份情傳下去

2004.10.12
小四的男孩是不是長得特別快,我兒子好像長高長胖些 而且最近講話內容也不太一樣
昨晚他功課寫累了在床上休息,我便我便過去抱抱他 結果他叫說,爸爸,你在跟我搞GAY! 還有學校老師懷孕了,我問說老師何時懷孕的,他形容說老師在暑假交配的.
這讓我搞不懂現在小四男生在想什麼?後來自己靜下想想也了解,這可能現在他在學校與同學間流行的話語.
較好的是他也會告訴我前幾天老師講一個很感人的故事,很感人,把大意寫下與大家共享..
二十年前,傑夫剛當上主治大夫時,就帶著全家出去玩.但後來在深夜車子故障了,於是他連續打幾次通電話給修車廠,不過他們都不肯幫忙.最後終於有人要來修車!
後來老闆修好之後,傑夫道謝後問他為什麼這麼晚了他還是願意幫他?老闆說:[我在一戰爭中失去一條腿,有人冒著生命危險救我,卻不要我報答,只要我把這份情傳下去;所以我也請你把這份情傳下去!]
二十年過去,傑夫就一直所老闆的話記在心裡,仍找機會把這份情傳下去