最近成為我每天必喝的良品‧
我會將茶壺放入兩包南非茶，水燒滾後便熄火‧
茶包讓它包一天會發現茶水會變的很紅，很漂亮的紅！
前些日子上網發現南非當地會把南非茶拿來拌沙拉作料理
我便試著做做台灣的茶葉蛋‧
先問問醫院的阿姨，她好吃的茶葉蛋是如何做的‧
便嘗試做南非茶葉蛋
材料很簡單
- 水 1500 cc
- 蠔油 250 cc
- 蛋 十幾顆
- 南非茶包 4包
重複做三天‧
蠔油可用醬油代替，與水的比例約 1:5‧，因為我吃清淡‧可依個人增減‧
完成的成品，蛋有一種特殊的香味，像是甘蔗的焦香味，而蛋的顏色很漂亮‧
難怪當地人稱它為紅茶！
味道不錯
回覆刪除賣相很好
比7-11的好吃
謝謝，我真聞到有焦糖的香味喔！
回覆刪除嗯..很好..看起來很漂亮..應該很爽口..睡前吃一粒連吃三天再隔一天再連吃三天有助膀胱增壓...膀胱無力者試試.
回覆刪除你吃了效果不錯是嗎！那就多吃一些
回覆刪除謝謝妳分享
回覆刪除想請問一下茶葉蛋的做法
妳提到：『重複做三天』
是指『水滾後關小火，半小時後熄火讓蛋泡在醬汁裡面』重複做...三天？
蛋泡在醬汁裡面都是一直在一般的室溫下還是等它冷卻後可移至冰箱中？
是等湯汁冷後再加熱，當時我沒放入冰箱。
回覆刪除謝謝啦